История компании Bavaria берет свое начало в городке Лисхаут в Северном Брабанте (Голландия), где в 1719 г. простой фермер Лаврентиус Мурес на собственной ферме открыл небольшой завод по производству пива. Год за годом его детище росло и крепло, превращаясь в многообещающее производство.

Пивной бизнес компании «Бавария» развивался настолько стремительно, что уже в 1924 году Свинклсам пришлось построить еще один завод, чтобы снабжать всех желающих своим фирменным хмельным напитком.

Кстати, вот уже почти 300 лет Bavaria — это целиком и полностью семейный бизнес. Уже семь поколений Свинклсов по очереди управляли своей компанией: контролировали производство, успешно осваивали новые рынки сбыта, внедряли современные технологии, экспериментировали с новыми сортами пива.

В настоящее время 60% производимого здесь пива идет на экспорт. Пиво Bavaria в Нидерландах известно также как De Kerkdijk. Это единственная голландская пивоварня, на которой есть собственная солодовня под названием Bavaria Maltings: мало того что она одна из самых современных в Европе, эта солодовня экспортирует солод по всему миру.

В настоящее время компания производит около 580 млн литров пива в год, причём большая часть этой продукции идёт на экспорт.

Одним из наиболее «ярких» и знаменитых сортов этой компании является безалкогольный напиток Bavaria Malt. Если обычное безалкогольное пиво любых других производителей содержит не менее 0,5% (очень редко — порядка 0,1%), то здесь он отсутствует вообще — 0,0%. Как добились этого в Bavaria B. V., науке не известно, есть лишь сведения, что специалисты компании колдовали над рецептурой долгих 13 лет.

Bavaria ревностно охраняет секрет приготовления этого уникального напитка, который к тому же по вкусу почти не отличается от обычного пива со средним содержанием алкоголя, что безалкогольному напитку обычно не свойственно, поскольку спирт неизбежно является важной составляющей вкуса натурального пива.

Компания, основанная экономными и рачительными голландцами, никогда не экономила на том, что может повысить качество производимого пива. Давно известно, что пивные дрожжи очень любят медь, потому что этот металл обладает очень высокой теплопроводностью и является предпочтительным для пивоварения. Поэтому все трубопроводы на заводах Bavaria сделаны только из этого металла, хотя это совсем не дешевое удовольствие.

При желании и возможности затрачивать большие средства на производство по-настоящему достойного пива, основатели пивоварни вместе с этим являются очень рачительными хозяевами, они смогли рационализировать процесс пивоварения. Примером сказанному служит применение полностью закрытого энергетического контура, в котором тепло, накопившееся в результате производства, поступает в энергетический центр и перенаправляется на другие участки.

Но самым находчивым поступком этой компании можно считать применение углекислого газа, который выделяется в процессе созревания пива. Данные продукт собирается, проходит очистку, а затем используется при производстве лимонадов компании Bavaria.

Купить голландское пиво (Нидерланды) Bavaria оптом Вы можете в компании «ТПК» Краснодар.

Leave a comment