Пивоварня Bavik расположена в городе Бавикхоф, Бельгия. С 1894 года частная пивоварня принадлежит фамилии Де Брабандер, сегодня компанией управляет уже четвертое поколении этой семьи.

В 1894 году фермер Адольф Де Брабандер (Adolphe De Brabandere) из городка Бавикхоф обратился к городскому совету с заявкой о строительстве на своей ферме пивоварни. Получив разрешение, он вместе со своим сыном Джозефом начинает варить пиво, используя хмель и солод со своей фермы.

Вскоре Джозеф встает у руля компании, а в 1929 году, после кончины отца, компанией начинает руководить Альберт де Брабандер, чей талант пивоварня и предпринимателя выводит компанию на совершенно новый уровень производства и продаж пива.

До 1950 года пиво этой пивоварни продавалось только либо в бары либо в розницу. А с 1950 года начало поставляться оптовым покупателям. В то время пилснер пользовался особым спросом. Дилерская сеть увеличивалась, и Бавик можно было купить во многих провинциях Бельгии.

Из за популярности универмагов в 70-е пивоварня Бавик пережила много трудностей. Тогда было решено сделать ставку на другой сегмент рынка — рестораны и кафе. К столетию пивоварни насчитывалось более тысячи ресторанов и кафе, закупающих продукцию Бавик.

В 1986 году, в возрасте 32 лет скончался Винсент сын Альберта. Бразды правления пивоварней перешли к его брату Игнасу, благодаря которому новая марка Wittekerke стала одной из популярнейших марок пивоварни.

По сей день, через четыре поколения, Бавик остается семейной пивоварней. Несмотря на тенденции к слияниям в пивной индустрии, руководство Бавик стремится сохранить независимость для поддержания качества и своеобразия продукции. И как одна из самых больших независимых пивоварен Бельгии, она продолжает работать на благо пивоваренной культуры Бельгии.

Wittekerke — светлое нефильтрованное пшеничное пиво бутылочного брожения. Имеет приятный «солнечный» золотистый цвет и большую кремовую пенную шапку. Приятный мягкий вкус с заметной растительной горчинкой.

Виттекерке прекрасно утоляет жажду. Подходит к закускам и снэкам. Особенно хорошо сочетается с острым карпаччо, белой рыбой, гребешками или свежим салатом.

Содержание алкоголя — 5%.
Плотность — 12,4%.

Купить оптом бельгийское пиво Wittekerke в Краснодаре Вы можете в компании ТПК.

Leave a comment