У легендарного пива Pauwel Kwak (Паувел Квак) очень интересная история. Рецептуру этого напитка разработал обычный пивовар из небольшого города Буггенхаута. Звали его Пауэль Квак, и жил он в восемнадцатом веке. Помимо пивоварни, он держал еще небольшой постоялый двор, где часто останавливались путники.

Многие заходили сюда перекусить, выпить пива, взять корзинку еды с собой. Пиво «от Квака» очень быстро стало популярным, слухи о нем распространились по всей Бельгии.

Бокалы для пива Kwak заслуживают отдельного внимания. Этот бокал Вы не сможете поставить на стол без специальной деревянной подставки, поскольку дно бокала выполнено в форме шара.

Почему бокалы к пиву Kwak такой формы? По этому поводу так же существует несколько мнений.

Версия первая. Изобрел и стал варить темное пиво Пауэль Квак, владелец постоялого двора. Большинство посетителей постоялого двора, где располагалась пивоварня, приезжали либо верхом, либо на дилижансе, и хозяин придумал оригинальный способ подавать пиво тем, кто был в пути. Среди посетителей также было много кучеров почтовых карет.

Кучерам в то время нельзя было покидать повозку и лошадей, Пауэль придумал гениальное решение, сделать бокалы под пиво определенной формы. Пиво наливалось в очень высокий узкий бокал, расширяющийся сверху, что позволяло кучерам закреплять его рядом с собой в специальном деревянном держателе. Таким образом, можно было спокойно отправляться в путь с кружкой любимого напитка, не опасаясь пролить его.

Вторая версия. Заведение Пауэляла Квака располагалось на оживленной дороге, между Малином и Гандом. По этой дороге в обоих направлениях скакали верховые курьеры, утоляя жажду у «папаши Квака». И брали пиво с собой – бокал удобен, чтобы его привязывать к стременному ремешку.

Традицию подачи этого пива возродили в 80-х годах прошлого века и снова стали подавать «квак» в специальной посуде. Конструкцией своей она напоминает форму лабораторной колбы, закреплена на деревянном штативе.

Сварен этот хмельной напиток в лучших традициях по классическому рецепту. Вкус у пива Pauwel Kwak (Паувел Квак) насыщенный и плотный, пена стойкая, аромат ненавязчивый. Идеально подходящий напиток для душевного обеда или ужина.

С этим пивом можно сочетать самые различные закуски, в том числе холодные и горячие блюда из мяса, рыбы и овощей, простые и благородные сыры.

Купить бельгийское пиво Pauwel Kwak в Краснодаре оптом Вы можете в компании ТПК.

Leave a comment