В давние времена единственным известным источником пивоварения было естественное брожение, которое возникало в свежесваренном пиве благодаря наличию в воздухе особых микроорганизмов. Стоит заметить, что эти микроорганизмы существовали далеко не везде. Одним из таких мест, где и по ныне существуют эти бактерии, является местечко в провинции Брабант в Бельгии.

Знаменитое пиво Mort Subite уникально не только своим составом, в нем не содержится пивных дрожжей, но и происхождением своего названия. Появилось оно благодаря игре в кости, в которой заключительный ход партии назывался «Морт Субит». Во французском языке это выражение переводится как «внезапная смерть».

Какая же связь у этой игры и бельгийского пива Mort Subite? Все достаточно просто: игра в кости, о которой рассказано выше, была очень популярна в начале 20 века в Брюсселе, в баре “Ла Кур Рояль”. Хозяин заведения, поняв залог успеха своего предприятия, переименовал бар в “Ла Морт Субит”. Немного позже это же название перешло и на ламбик, распитием которого сопровождались вечера в этом заведении.

Пиво Mort Subite относится к ламбику. Это особый вид пива, в производстве которого не используются дрожжи. Пивное сусло варится из ячменного солода и непророщенных зерен пшеницы. Сваренная смесь оставляется на свежем воздухе для брожения.

Славится это пиво также полным отсутствием консервантов и длительным процессом сбраживания в деревянных бочках из-под хереса, портвейна или бургундских вин.

В ассортименте пивоварни “Алкен-Маес” представлены:

Mort Subite Kriek – уникальное вишнёвое пиво, которое готовится из натурального бельгийского ламбика с добавлением вишневого сока. Отличается глубоким и насыщенным вкусом терпких кислых темных плодов вишни и пряностей. Легко пьется, умеренно газированное, прекрасно освежает. Подлинный вкус настоящей вишни.
Содержание алкоголя – 4,3%.

Mort Subite Framboise – знаменитый малиновый ламбик (пиво спонтанной ферментации) с насыщенным сладковато-освежающим ягодным ароматом и вкусом.
Крепость – 4,3%

Бельгийское разливное вишневое пиво Mort Subite Kriek Xtreme (Морт Субит Крик Экстрим) представляет собой кисло-сладкое пиво, с ошеломляющим ароматом и вкусом вишни. Во время дображивания в пиво добавляется большое количество ягод красной вишни, после чего оно выдерживается в дубовых бочках до 3-х лет. Благодаря длительной выдержке до 3-х лет Морт Субит Экстрим Крик обретает очень насыщенный вишневый вкус, который на стадии выдержки в бочках эволюционирует приобретая богатый вкус.
Крепость 4,3%

Купить бельгийское пиво Mort Subite оптом в Краснодаре Вы можете в компании ТПК.

Leave a comment